Rocky Emerson est née le 10 janvier 1996 à Fort Lauderdale, en Floride. Elle a grandi dans une famille modeste, avec un père agent de maintenance et une mère assistante dentaire. Dès son adolescence, elle se passionne pour le sport et la musculation, ce qui lui donne une silhouette athlétique qu'elle mettra plus tard en valeur dans sa carrière. Après avoir obtenu son diplôme d'études secondaires, elle travaille comme coach sportive dans une salle de fitness locale, mais elle ressent rapidement le besoin d'explorer d'autres horizons. En 2016, alors qu'elle a 20 ans, elle décide de postuler pour une agence de mannequinat adulte après avoir été repérée sur les réseaux sociaux. Elle signe un contrat avec la société "Pure Taboo" et tourne sa première scène en mars 2017.
Sa carrière décolle très vite. Rocky Emerson se fait remarquer par son look unique : ses cheveux bruns, ses yeux marron et ses nombreux tatouages, dont un grand motif floral sur le torse et des inscriptions sur les bras. Elle travaille avec des studios majeurs comme Evil Angel, Digital Sin et Vixen. En 2018, elle reçoit une nomination aux AVN Awards dans la catégorie "Meilleure scène de sexe en groupe" pour sa performance dans Gangbang Me 3. Elle tourne également pour le site Brazzers, où elle collabore avec des acteurs reconnus. En 2019, elle obtient le rôle principal dans une série parodique de super-héros, ce qui élargit sa popularité auprès d'un public plus large.
En dehors des plateaux, Rocky Emerson mène une vie discrète. Elle est une grande amoureuse des animaux et possède deux chiens de race husky. Elle pratique régulièrement le yoga et la boxe pour rester en forme. En 2020, elle lance sa propre chaîne YouTube où elle partage des vidéos de ses entraînements et de ses voyages. Elle s'investit également dans des actions caritatives : elle reverse une partie de ses revenus à une association de protection des animaux en Floride. Contrairement à beaucoup de ses collègues, elle affiche une attitude très professionnelle sur les réseaux sociaux, évitant les polémiques et les scandales. Elle a déclaré dans une interview que sa famille était au courant de son métier et la soutenait, même si elle préfère ne pas entrer dans les détails avec eux.
En 2022, Rocky Emerson annonce une pause dans sa carrière d'actrice pour se concentrer sur sa santé mentale et physique. Elle suit une formation de coach en développement personnel et obtient une certification en nutrition sportive. Elle souhaite désormais aider d'autres personnes à atteindre leurs objectifs de bien-être. En 2023, elle ouvre un petit studio de fitness à Miami, où elle donne des cours particuliers. Elle précise qu'elle n'exclut pas un retour ponctuel dans l'industrie, mais que sa priorité est désormais son entreprise. Son parcours atypique inspire de nombreux fans, car elle a su rebondir après plusieurs années dans un milieu exigeant.